|
|
Chinese Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 potje kippenbouillon -
1 kippenbouillontablet -
3 potjes water -
1 kipfilet van 100 a 150 gram -
1 steel prei -
1 groot blikje tomatenpuree (150 gram) -
1 eetlepel azijn -
1 eetlepel suiker -
2 eetlepels ketjap -
4 tot 6 eetlepels appelmoes -
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillontablet en het water aan de kook en laat de kipfilet op laag vuur in circa 10 minuten tegen de kook gaar worden. Snijd intussen de schoongemaakte prei in smalle ringetjes. Schep de kipfilet uit de pan en snijd hem in blokjes of reepjes. Doe de prei, de tomatenpuree, de azijn, de suiker, de ketjap en de appelmoes bij de bouillon en laat een paar minuten zachtjes koken tot de prei beetgaar is. Roer de kip door de soep en voeg naar smaak zout en/ of peper toe.
|
|
|